水稻營(yíng)養(yǎng)特性

　　水稻的生長(zhǎng)發(fā)育需要碳、氫、氧、硅、氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、硼、銅、鉬、氯等17種營(yíng)養(yǎng)元素，供需關(guān)系存在較大差異的營(yíng)養(yǎng)元素是氮、磷、鉀。水稻植株中氮、磷、鉀的含量隨水稻的生長(zhǎng)而逐漸下降，但各種元素所出現(xiàn)的高峰時(shí)期與下降的程度是不一樣的。自返青至孕穗期，各種元素吸收總量增加較快。自孕穗期以后，各種元素增加幅度有所不同，對(duì)氮素來(lái)說(shuō)，至孕穗期已吸收生長(zhǎng)全過(guò)程總量的80％，其中磷為60％，鉀為82％。植株吸收氮量有分蘗期和孕穗期兩個(gè)高峰，吸收磷量在分蘗一拔節(jié)期是高峰，約占總量的50％，抽穗期吸收量也較高。鉀的吸收量集中在分蘗一孕穗期。自抽穗期以后，氮、磷、鉀的吸收量都已微弱，因此，在灌漿期所需養(yǎng)分，大部分是抽穗期以前植株體內(nèi)所貯藏的。

　　雜交水稻各個(gè)時(shí)期的吸肥狀況研究結(jié)果，氮的吸收在生育前期和中期與常規(guī)稻基本相同，所不同的是在齊穗和成熟階段雜交水稻還吸收24.6％，這一特性使植株在后期仍保持較高的氮素濃度和較高的光合效率，有利于青穗黃熟，防止早衰。雜交水稻在齊穗后還要吸收19.2％的鉀素，這有利于加強(qiáng)光合作用和光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)，提高結(jié)實(shí)率和千粒重。

　　水稻養(yǎng)分吸收量，據(jù)產(chǎn)量水平不同，生長(zhǎng)環(huán)境不同而有所差異，每667m2產(chǎn)500kg稻谷和500kg稻草，從土壤中吸收純N8.5—12.5k2，P205 4～6.5k2，K20 10.5～16.5kg。水稻形成100kg籽粒氮、磷、鉀養(yǎng)分吸收量，氮在2ks左右，高產(chǎn)田略低些，低產(chǎn)田高些；P2050.9kg左右，隨產(chǎn)量升高100kg籽粒吸收量增大；K20在2.1kg左右，低產(chǎn)田略低些。

　　雜交水稻形成100ks籽粒氮(N)、磷(P205)、鉀(K20)養(yǎng)分吸收量分別為2.0kg、0.9kg、3.0kg，N、P205吸收量與常規(guī)稻基本一致，K20吸收量較常規(guī)稻高0.9ks。雙季稻是我國(guó)長(zhǎng)江以南普遍栽培的水稻類型，分早稻和晚稻。它們有共同的特點(diǎn)：生育期短，養(yǎng)分吸收強(qiáng)度大，需肥集中且需肥量較大，但由于生長(zhǎng)季節(jié)的不同，養(yǎng)分吸收上也有一定的差別。從移栽到分蘗，早稻吸收氮、磷、鉀分別占總量的35.5％、18.7％、21.9％，而晚稻分別占23.3％、15.9％、20.5％，早稻的吸收量高于晚稻，尤其是氮；幼穗分化至抽穗期，早稻吸收氮、磷、鉀分別占48.6％、57.0％、61.9％，晚稻分別是58.7％、47.4％、51.8％，晚稻氮的吸收量增加很快；結(jié)實(shí)成熟期，早稻吸收氮、磷、鉀有所下降，分別是15.9％、24.3％、16.2％，而晚稻為19.0％、36.7％、27.7％，可見晚稻后期對(duì)養(yǎng)分的吸收高于早稻。